Pabongan adalah salah satu tempat yang terletak di sisi utara halaman Masjid Gedhe Kauman.
Pabongan berasal dari kata “obong”. Pabongan tempat untuk obong-obong yang berarti dapur.
Pabongan adalah sebuah tempat yang berfungsi sebagai dapur bagi abdi dalem Kraton yang bertugas mengelola Masjid Gedhe Kauman. Selain itu juga sebagai tempat untuk mempersiapkan logistik atau keperluan makan dan minum bila ada acara yang diselenggarakan di Masjid Gedhe Kauman.
Pada masa lalu , seluruh abdi dalem Kraton hanya boleh masuk masuk ke dalam Masjid untuk menunaikan sholat atau keperluan lain melalui pintu ini dan tidak diperkenankan melalui pintu yang lain, sedangkan Pabongan mempunyai dua pintu yaitu pintu yang menghadap ke utara dan menghadap ke timur.
Peraturan ini tertulis terpahat pada kusen pintu masuk Pabongan yang menghadap ke timur.
Berikut terjemahan tulisan yang ada di pintu masuk Pabongan.
Tulisan : Kori pabongan marginé abdi dalêm ingkang sami salat padintênan sinêngkalan “panêmbahing ing ngalmang ngêsti puji” 1822.
Artinya : Pintu Pabongan jalan bagi abdi dalem yang menjalankan salat setiap hari dengan sengkalan panembahing hing ngalmang ngesti puji 1822.
sumber terjemahan huruf Jawa : “Mas Koko” Kauman.